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Quiz Attestato HACCP

Argomento: Ricevimento, stoccaggio e trasporto

Le domande vengono proposte in ordine casuale. Le risposte vengono mescolate solo quando sono pił di due; con due risposte (es. Vero/Falso) restano nell'ordine originale.

Quesiti random

Una confezione gonfia, rotta o sporca al ricevimento può indicare:


Nel magazzino o nel trasporto, quale risposta è corretta su etichette interne?


Perché fifo è importante nella sicurezza alimentare?


Quale prassi è corretta per etichette interne?


Quale comportamento aumenta il rischio durante fifo?


Quando si travasa un alimento in un altro contenitore è opportuno:


Perché carico scarico è importante nella sicurezza alimentare?


Nel magazzino o nel trasporto, quale risposta è corretta su fifo?


Quale comportamento aumenta il rischio durante carico scarico?


Quale prassi è corretta per fifo?