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NEW - Quiz per Materie

Quiz di SCIENZA DEGLI ALIMENTI

Argomento: Dietetica applicata, fisiologia e gruppi alimentari

Le domande vengono proposte in ordine casuale. Le risposte vengono mescolate solo quando sono pił di due; con due risposte (es. Vero/Falso) restano nell'ordine originale.

Quesiti random

Quale gruppo è più a rischio di deficit di ferro se la dieta è monotona e poco curata?



Quale termine fisiologico corrisponde alla descrizione: situazione in cui l'introito supera il consumo?



Quale fase o modello alimentare è descritto così: modello alimentare che esclude tutti gli alimenti di origine animale?



Quale gruppo di alimenti forniscono soprattutto carboidrati complessi?



In nutrizione umana, quale concetto indica: situazione in cui il consumo supera l'introito?



Quale parametro influenza il metabolismo basale?



Quale gruppo alimentare è correttamente descritto come: forniscono proteine e calcio?



Quale voce riguarda una situazione in cui modello alimentare che esclude tutti gli alimenti di origine animale?



Quale fattore contribuisce alla sazietà?



Quale termine fisiologico corrisponde alla descrizione: sede di riassorbimento di acqua e fermentazione di parte della fibra?



Apprendimento online

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