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NEW - Quiz per Materie

Quiz di SCIENZA DEGLI ALIMENTI

Argomento: Dietetica applicata, fisiologia e gruppi alimentari

Le domande vengono proposte in ordine casuale. Le risposte vengono mescolate solo quando sono pił di due; con due risposte (es. Vero/Falso) restano nell'ordine originale.

Quesiti random

Quale gruppo di alimenti forniscono proteine e calcio?



Quale gruppo alimentare è correttamente descritto come: apportano proteine di elevata qualità?



In nutrizione umana, quale concetto indica: ormone che favorisce l'utilizzo e l'immagazzinamento del glucosio?



Quale fase o modello alimentare è descritto così: modello alimentare che esclude tutti gli alimenti di origine animale?



Quale micronutriente è fondamentale per la mineralizzazione ossea insieme al calcio?



Quale gruppo di alimenti forniscono soprattutto carboidrati complessi?



Quale gruppo alimentare è correttamente descritto come: apportano proteine vegetali, fibra e carboidrati complessi?



In nutrizione umana, quale concetto indica: sede di riassorbimento di acqua e fermentazione di parte della fibra?



Quale fase o modello alimentare è descritto così: periodo con aumentato fabbisogno legato a crescita e maturazione?



Quale nutriente deve essere moderato per contribuire al controllo pressorio in soggetti sensibili?



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